12 sij.

VANILIN ŠEĆER ?

vanilin secerVanilin ili vanilija 🙂 … možda znate, a možda ne 🙂
Neobična sličnost dvaju naziva pala nam je u oko prije nekoliko godina (kad je vrečica vanilin šećera koštala 4-5kn). Bili smo neugodno iznenađeni informacijom da se u vanilin šećeru nalazi sintetski “vanilin”, a ne prirodna vanilija kako smo do tada neoprezno mislili (ako smo išta i mislili). Otada spravljamo vlastiti VANILIJIN šećer, kako se vidi na fotografijama. Korist je barem dvostruka: osim što smo prestali u svoja tijela unositi još jedan sintetski spoj (vanilin) zanimljiva je i kućna ekonomija/matematika:
Od jedne mahuna vanilije može se napraviti 2kg (2000g) vanilijinog šećera. Mahuna košta oko 20kn a 2kg šećera oko 14 kn, što je ukupno 34kn za 2000g vanilijinog šećera.
1 vrečica umjetnog vanilin šećera od 10g košta 1kn, da biste kupili 2000g potrebno je (2000/10)x1kn = 200kn.
Razlika ostaje u vašem džepu: 200kn – 34kn = 166 kn … tko zna, možda je moguće pokrenuti i “biznis” 🙂 , no svakako ste za dugo vrijeme pokrili potrebe za vanilijinim šećerom 🙂

Za one koji nisu znali, možete pogledati na http://www.coolinarika.com/magazin/prehrambeni-rjecnik/e/etil-vanilin/
ili
http://www.lamba.hr/proizvodi/mlijecni-i-kakao-proizvodi/vanilin-prah/
ili na
http://e-brojevi.udd.hr/o_aditivima.htm