01 velj.

BLITVA S KRUMPIROM / SWISS CHARD & POTATOS

blitva s krumpiromPERMAKULTURA I BLITVA – ORGANSKO 100%
Ovako izgleda kad je jednostavno, sve što je potrebno je da sami uzgojite blitvu i krumpir. Radost života i uživanje. Valja napomenuti… svježa organska hrana ima posebnu snagu kad je rasla za vas, a ne za novac 🙂 Postupak: zapeći u pećnici i jesti zelene sendviče. U posudu za pečenje slažu se redovie listova blitve (cijele). Svaki red poškropi se s malo (zaista malo) limunovog soka, malo maslinovog ulja, i pospe ribanim parmezanom (umjesto soli). Napuni se posuda do vrha (može se malo pritisnuti) i zapeče oko 20 min (otkriveno) u pećnici na cca 200 C. Gornji listovi su “chrispy”, dolje je pirjana u vlastitom soku i spomenutim dodacima. Ako se ne pojedu odmah, mogu se narezati na kriške, zamrznuti i poslije podgrijati (može u pećnici pokriveno), a može i hladno. Toast kriška kruha, gore blitva, sendvič za prste lizati 🙂